На озере Маджоре лучшие рестораны не просто предлагают вид на озеро — они размещают вас прямо на воде. Сидите ли вы на террасе над волнами, паря на сваях над гладкой поверхностью, или расположившись на крошечном острове, доступном только на лодке — эти заведения превращают ужин в нечто близкое к трансцендентному.
Мы отобрали шесть необыкновенных ресторанов, где ваш столик стоит у самой воды — или за её пределами. От исторических гаваней Ароны и Палланцы до зачарованного Рыбацкого острова — это места, где озеро становится интимным спутником вашей трапезы.
Ristorante Blu — Арона
Открывшийся в конце 2024 года на легендарной Пьяцца дель Пополо, Ristorante Blu быстро утвердился как самый захватывающий новый адрес Ароны. Терраса обращена через воду к средневековой крепости Рокка д'Анджера, отражение которой мерцает в озере внизу.
Шеф-повар Роберта называет себя «домашним поваром» — скромное заявление, опровергаемое изысканностью на тарелке. Её средиземноморские и современные итальянские блюда просты, но полны подлинного вкуса, а её партнёр Карло ведёт по винной карте со стилем и искренней страстью. Атмосфера одновременно расслабленная и особенная — именно такой должен быть ужин на берегу озера.
Адрес: Piazza del Popolo 35, 28041 Arona (NO)
Телефон: +39 335 697 1956
Ценовая категория: €€€
Бронирование: Рекомендуется*
*Часы работы и цены могут меняться в зависимости от сезона. Пожалуйста, уточняйте перед посещением.
Il Sole di Ranco — Ранко
Элегантная резиденция с садами, грациозно спускающимися к воде, Il Sole di Ranco занимает одну из самых романтичных позиций на озере Маджоре. Летняя терраса открывает беспрепятственный вид на озеро — обстановка, заслуживающая признания Мишлен на протяжении десятилетий.
Шеф-повар Давиде Бровелли создаёт кухню, чтящую традиции и принимающую инновации. Местные продукты преображаются с творческим размахом — ожидайте креативные интерпретации региональной классики наряду с блюдами, которые удивляют и восхищают. Обслуживание соответствует обстановке: тёплое, знающее и неторопливое.
Адрес: Piazza Venezia 5, 21020 Ranco (VA)
Телефон: +39 0331 976507
Сайт: ilsolediranco.it/ristorante/
Часы работы: Закрыто по понедельникам & Tuesday*
Ценовая категория: €€€€ (Звезда Мишлен)
*Часы работы и цены могут меняться в зависимости от сезона. Пожалуйста, уточняйте перед посещением.
Battipalo — Леза
Название говорит само за себя: Battipalo — «свайный молот» — относится к деревянным сваям, которые когда-то поддерживали паромную пристань, на которой теперь стоит этот замечательный ресторан. Вы обедаете буквально над озером, волны плещутся под стеклянным полом в баре, вода видна через большие окна со всех сторон.
С 2009 года супруги Симона Бенетти (шеф-повар) и Габриэле Боджио превратили этот бывший паромный дом в один из самых самобытных гастрономических опытов на озере. Кухня, отмеченная Мишлен, прославляет местные продукты — фирменное ризотто с озёрным окунем демонстрирует нежную рыбу в сливочном совершенстве. Приплывите на лодке для полного впечатления; Battipalo находится в нескольких шагах от паромной пристани Лезы.
Адрес: Via Vittorio Veneto 2, 28040 Lesa (NO)
Телефон: +39 0322 76069
Часы работы: Закрыто по понедельникам*
Ценовая категория: €€€ (Рекомендовано Мишлен)
Недвижимость на Озеро Маджоре
Откройте дом своей мечты на итальянских озёрах
Совет: Arrive by boat via Lesa ferry landing
*Часы работы и цены могут меняться в зависимости от сезона. Пожалуйста, уточняйте перед посещением.
La Tavola — Лавено
В отеле Il Porticciolo на набережной Лавено La Tavola предлагает, возможно, самый погружающий опыт ужина над водой на Маджоре. Летняя терраса покоится на сваях прямо над озером — вы слышите мягкий плеск волн под ногами во время ужина, с панорамным обзором на 360 градусов до противоположного берега.
Шеф-повар Риккардо Бассетти продолжает кулинарное наследие своей семьи с меню, ориентированным на рыбу, возводя пресноводные уловы в ранг высокого искусства. Два дегустационных меню демонстрируют его творческий, изысканный стиль — ожидайте личные, точные блюда, глубоко связанные с озером, дающим им вдохновение. Бронирование обязательно.
Адрес: Via Fortino 40, 21014 Laveno Mombello (VA)
Телефон: +39 0332 667257
Сайт: ilporticciolo.com/en/ristoranti/la-tavola/
Часы работы: Только по предварительной записи*
Ценовая категория: €€€€
*Часы работы и цены могут меняться в зависимости от сезона. Пожалуйста, уточняйте перед посещением.
Il Verbano — Изола деи Пескатори
На самом маленьком из Борромейских островов — единственном ещё обитаемом — Il Verbano занимает позицию почти несправедливой красоты. Терраса обозревает барочное великолепие Изола Белла через воду, дворец и его сады создают фон, соперничающий с любой оперной декорацией.
Магия усиливается на закате, когда дневные туристы уезжают и остров возвращается к своей интимности. Шеф-повар Марко Сакко — обладатель двух звёзд Мишлен в своём знаменитом Piccolo Lago — привносит свой изысканный почерк в пьемонтскую классику: телятина тоннато, ручные равиоли плин, говяжьи щёчки, томлённые в Бароло. Добраться до острова можно на пароме из Стрезы, Бавено или Вербании — путешествие на лодке — часть впечатления.
Адрес: Isola dei Pescatori, 28838 Stresa (VB)
Телефон: +39 0323 30408
Сайт: ilverbano.com/en/restaurant/
Ценовая категория: €€€€
Как добраться: На пароме из Стрезы, Бавено или Вербании
*Часы работы и цены могут меняться в зависимости от сезона. Пожалуйста, уточняйте перед посещением.
Ristorante Milano — Палланца
Семейное заведение на элегантной набережной Палланцы, Ristorante Milano оттачивал искусство гостеприимства на воде на протяжении поколений. Очаровательная веранда простирается над собственным частным причалом — прибывайте на лодке (предпочтительно на классической Riva) и ступайте прямо с палубы за стол. Места для швартовки можно забронировать при заказе столика.
Шеф-повар Агостино сохраняет классическую душу кухни, добавляя современные акценты к мясным и рыбным блюдам. Пресноводные деликатесы делят меню с изысканными пьемонтскими приготовлениями, всё подаётся с теплотой, происходящей из десятилетий преданности одному ремеслу в одном волшебном месте. Отмечен в гиде Мишлен, это ужин на берегу озера в его самой изящной форме.
Адрес: Corso Zanitello 2, 28922 Verbania Pallanza (VB)
Телефон: +39 0323 556816
Сайт: ristorantemilanolagomaggiore.it
Часы работы: Закрыто по вторникам*
Ценовая категория: €€€ (Гид Мишлен)
Совет: Private boat mooring available—reserve when booking
*Часы работы и цены могут меняться в зависимости от сезона. Пожалуйста, уточняйте перед посещением.
Planning Your Lakeside Table
Для лучших впечатлений запрашивайте столик на открытом воздухе при бронировании — именно эти места по-настоящему дарят магию над водой. Ужин на закате — золотой час, когда озеро приобретает янтарные и розовые оттенки, а далёкие Альпы розовеют.
Многие из этих ресторанов закрыты один-два дня в неделю, некоторые работают сезонно с весны до осени. Всегда бронируйте заранее — особенно столики на террасе в высокий сезон. Рассмотрите возможность прибытия на лодке там, где это возможно; подход с воды превращает трапезу в событие.